抖臀蛋糕🍰怎么做才好吃,最正宗的抖臀蛋糕🍰制作方法

用料  

抖臀蛋糕🍰的做法  

1. 材料准备（此材料量为8寸模具）

2. 蛋黄蛋清分离

3. 
   油加热到7⃣️成热，倒入面粉
   

4. 搅拌至顺滑

5. 加入蛋黄 牛奶 搅拌至顺滑

6. 蛋清中加入柠檬汁或者白醋，打发，分两次加入白糖
   

7. 蛋白打发至提起打蛋器成弯钩状态

8. 三分之一蛋白倒入蛋黄中，十字搅拌均匀
   

9. 将全部蛋黄糊高出倒入蛋白中
   

10. 先十字搅拌，再2点到 8点方向翻拌

11. 倒入模具 颠出气泡

12. 烤盘中加入热水，上下火130度烤60分钟

13. 吃锅啦🍰