土豆蛋塔怎么做才好吃,最正宗的土豆蛋塔制作方法

土豆蛋塔，名字有点怪哦，但是味道绝了，胡蝶也爱吃，灵感来自婆婆这样做西葫芦（茭瓜），名字很家常：茭瓜汆蛋，我稍加改动~土豆切丝也是可以的，最近都是新土豆，特别糯

用料  

土豆蛋塔的做法  

1. 土豆去皮备用

2. 土豆切片焯水
   捞出沥水备用

3. 鸡蛋打散加小葱、盐、土豆片拌匀，不要把土豆片搅碎了

4. 不粘锅加适量油倒入鸡蛋液
   小火慢煎

5. 底部完全成型后，撑起一边倒入适量水

6. 盖上盖子小火焖几分钟，等到蛋液全部成型熟了出锅即可

7. 撒点黑胡椒，味道超好

小贴士

小火