轻松熊全身与熊头慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的轻松熊全身与熊头慕斯做法

原方子不知道在哪里了...
吃之前放回冷藏3小时

用料  

轻松熊全身与熊头慕斯的做法  

1. 先做一张28*28蛋糕卷！减两片椭圆跟一片长的蛋糕坯（比模具小一些）

2. 取10币融化挤熊的鼻子上
   隔热水手动打发2个蛋黄跟砂糖30到泛白为止
   打好的蛋黄糊加入搅拌匀的马斯卡盆里搅匀
   吉利丁冷水泡软，80克牛奶隔热水加热加入吉利丁拌匀
   稍凉后倒入奶酪糊再加入200克酸奶
   280淡奶油分三次加入60砂糖打发6分
   取少许奶酪糊和打发的淡奶油拌匀，挤在熊肚子和鼻子上，放冰冻2分钟
   拌好奶油糊和奶酪糊
   倒入一半慕斯入熊头模，放入一片蛋糕片再倒一半，再放一片
   全身熊直接倒满再加蛋糕片
   冷冻一晚再脱模
   最后挤上融化的巧克力币到眼睛上再冰冻2分钟即可