气疯蛋糕记录菜单的做法和图解,气疯蛋糕记录菜单怎么做更好吃

用料  

气疯蛋糕记录菜单的做法  

1. 记录菜单

2. 记录菜单

3. 这个太太的配方我喜欢，做法自己来，分好蛋黄和蛋白，无水无油的盆装好，先来蛋黄，1加入30克细砂糖到蛋黄中，搅拌均匀融化，2加入玉米油搅拌均匀乳化，3加入牛奶搅拌均匀，4筛入面粉，轻微搅拌均匀。接下来做蛋白打发，滴入柠檬汁或者醋 搅打蛋白，粗泡时加入细砂糖，（50克分三次）打至细泡时加入细砂糖，打至细腻泡时加入细砂糖，打至干性发泡。烤箱预热150（自用记录帖，不要来杠），取一半打发好的蛋白加入蛋黄液中，搅拌均匀，然后倒入蛋白盆，上下翻拌（禁止画圈搅拌）均匀，倒入模具，然后轻微震一下模具，放入烤箱中下层，150烤50分钟，烤好后，取出烤盘，从三十厘米高处往下扔下震一震。完成

4. 加个太太的id