为煜煜可爱小男孩而制作比熊奶酪蛋糕,这次用自制彩色巧克力代替彩色曲奇饼作装饰。
用料
奶油奶酪 | 180g |
牛油 | 80g |
纯牛奶 | 60g |
糕点专用粉 | 70g |
细砂糖 | 70g |
柠檬汁 | 几滴 |
玉米淀粉 | 小许 |
黑巧克力粉、巧克力酱 | 小许 |
白巧克力 | 小许 |
各色进口食用色素 | 小许 |
八寸蛋糕模 | 1个 |
3寸比熊蛋糕模 | 1个 |
新鲜农家蛋 | 4个大 |
比熊双层奶酪生日蛋糕的做法
隔水加热白巧克力变成酱。
添上各色食用色素。
用巧克力模具制作成彩色巧克力。
烘焙蛋糕过程跟青蛙王子双层生日蛋糕相同。
最后用牙签点上黑巧克力酱作比熊的眼,鼻,用毛笔画上嘴巴,在彩色巧克力上写上字。