抗疫期间,想着尝试做一次蛋糕,之前做的攻略不少。but经不住老公的随意发挥,把自己的失败过程分享下,新手们参考。
用料
鸡蛋 | 5个 |
酸奶100 | 克 |
面粉 | 大概一捧 |
糖 | 一大勺 |
一次失败的蛋糕经历的做法
第一步:蛋清蛋液分离。错误一:蛋清盆有水。工具:用打蛋器拼命打,加白糖,柠檬汁……。 同时:蛋黄拌面粉,放油。 于是打电话问朋友技巧~结果就是蛋清盆有水以至于打了十几分钟没有打发~对蛋糕已经没有啥信心了……之后就开始随性发挥……打好的蛋清伴进蛋黄盆里~。 第二步:用打蛋器搅拌一会………………。 第三步:直接把搅拌好的面糊倒入铺好的油纸上,撒上芝麻和葡萄干~。 因为预感到肯定是失败的~但不能浪费啊,特地留了一点又加了点面粉,用裱花器挤成长条做饼干给娃子吃。如图……最后一步放烤箱,按方子上说的先烤箱180度预热一会,之后放进去180度烤了一二十分钟……然后成功出箱。
放烤箱就这样的
蛋糕虽失败,香脆饼干还不赖,
小贴士
以上各种失败的步骤大家参考,失败是成功之母!大家加油💪