芒果千层蛋糕🍓～薄千层皮🎂无需烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的芒果千层蛋糕🍓～薄千层皮🎂无需烤箱做法

芒果千层蛋糕大概是经典中的经典了吧
你们还记得第一次吃千层是什么时候吗
我记得我第一次看到千层蛋糕时，觉得很奇妙，直到自己亲手做出来才知道其实每一层都有它独特的味道。
隔着丝丝淡奶油一层夹着一层，芒果鲜果肉含在其间更是美妙至极。
一口咬下去，爽滑的口感瞬间充盈唇齿

用料  

芒果千层蛋糕🍓～薄千层皮🎂无需烤箱的做法  

1. 牛奶加细砂糖搅匀

2. 倒入过筛的低筋粉搅匀

3. 将全蛋液打散，倒入面糊中，边倒边搅

4. 先用一点面糊与融化好的黄油融合，再全部倒入面糊中搅匀，过筛一遍

5. 面糊表面贴保鲜膜，静止30分钟

6. 30分钟后将保鲜膜扔掉，用打蛋器把沉底的面糊搅匀，先将平底锅加热，用汤勺勺一勺面糊，晃动锅子摊匀，多余的面糊倒回碗里，开小火煎10余秒，面皮可脱锅就可以了，只需煎单面，面皮脱锅后放烤架上，放凉备用，重复步骤，剪完大概有20张左右吧（我也没数哈哈~）

7. 打发奶油，开始组装千层蛋糕，两层面皮加一层水果，依次叠加，好吃的芒果千层就做好啦，放冷藏片刻就可以切开享用了

8. ～

小贴士

1：步骤三全蛋液要先打散再倒入面糊中，边倒边搅，两手并用，这样面糊才能更容易搅匀融合
2：黄油要提前融化， 可以隔水融化也可以微波炉丁融化  
3：面糊一定要静止30分钟以上才能起锅煎皮， 这样可以让面糊完全融合溶解，保鲜膜要贴着面糊表面，撕掉保鲜膜会带走一些未能溶解的颗粒。
4：煎千层皮注意事项：①面糊倒下锅里会发出呲呲的声音，迅速起泡，说明锅太热了
②面糊倒下锅里若面糊不能粘锅，说明锅加热不够
③面皮表面起小泡可以脱锅就可以了，只需要煎单面
5：关于抹奶油，注意看视频手法，不要抹成金字塔和奶油外露就可以了