在生活中的某个时候,当你不够淡定的时候,就来做这款蛋仔宝贝戚风蛋糕吧~
让我们可爱的蛋仔宝贝陪伴着你去享受“蛋”定的好生活吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 45克 |
细砂糖 | 20克 |
牛奶 | 30克 |
玉米油 | 30克 |
蛋仔宝贝戚风蛋糕的做法
三个鸡蛋蛋黄蛋清分离(剥壳的时候一定要从上面开口,因为蛋壳是要当模具的)
蛋壳泡入温水中,十分钟后将内膜脱掉
蛋黄加入玉米油、牛奶、低粉混合均匀
蛋清加糖打发至硬性发泡不滴落状
将蛋清蛋黄混合均匀
将面糊倒入裱花袋
慢慢挤入蛋壳里(八分满即可)还要再鸡蛋下面用锡纸做一个小托,剩下的蛋糊可以做几个纸杯蛋糕🍰
烤箱180度15分钟左右(烤箱脾气不同,请随时观察上色情况)
将巧克力装入裱花袋隔水融化
融化后轻轻地给蛋仔宝贝画上五官
萌萌哒哦~
好像有点不忍心下口了~
小贴士
1⃣️蛋仔宝贝烤熟后,应当翻一个面,这样更光滑
2⃣️蛋白一定打发好,不然可爱的蛋仔宝贝就要毁容啦