覆盆子果酱奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的覆盆子果酱奶油蛋糕做法

1:这里是覆盆子果酱和覆盆子，可以用其他代替，比如常见的草莓果酱和草莓(蓝莓果酱和蓝莓)等等等，用什么水果就对应用什么果酱最好！

2:这是6寸海绵蛋糕胚也可以用自己熟悉的海绵方子，或者戚风蛋糕做好备用

3:这个抹面方子最好的一点就是不是纯奶油加入了果酱，吃起来不腻，夹层不是用水果而是用了果酱。值得试一试

用料  

覆盆子果酱奶油蛋糕的做法  

1. 海绵蛋糕都会做很简单，做好切成4片备用，蛋糕胚子随你喜欢做。

2. 奶油打发至8分发，与覆盆子果酱混合均匀，或者先将奶油打发至4分，再加入果酱打发至8分。
   
   覆盆子果酱可以参考蓝莓果酱的做法，其实就是覆盆子+水+糖熬煮至浓稠。(可以是成品果酱)

3. 粉红色

4. 取一片蛋糕，抹上一层覆盆子奶油；
   
   除了覆盆子奶油，还可以挤入一层覆盆子果酱，增加酸甜的风味，让人吃不腻~当然任何果酱都可以，不一定要覆盆子果酱
   
   接下来盖上第二片蛋糕片，抹上一层奶油，挤入一层果酱。重复一遍

5. 重复以上步骤，将4片蛋糕抹完。
   
   全部抹完后，进行整个蛋糕的抹面修饰，将蛋糕用刮板修饰平整，将蛋糕顶部抹平整。

6. 取一个喜欢的花嘴，挤一圈裱花
   
   覆盆子倒着轻轻插入奶油上
   
   最后往覆盆子里挤入覆盆子果酱装饰

7. 自己再发挥修饰