「牛乳蛋糕」特特特浓🐄功夫蛋糕No.1的做法步骤及图解,美味正宗的「牛乳蛋糕」特特特浓🐄功夫蛋糕No.1做法

奶香浓郁 入口即化💯快来试试‼️
研究了很久这个蛋糕 调来调去～
最终成品很满意哈哈哈哈～
参考分量：6寸圆模

用料  

【牛乳蛋糕】特特特浓🐄功夫蛋糕No.1的做法  

1. 看一下大概结构～做了个视频但不会上传视频哈哈哈哈

2. 饼干压碎➕融化的黄油搅拌均匀 铺在模具上 冷藏十五分钟

3. 巧克力➕黄油融化 倒入坚果碎和巧克力麦片（可可脆片或者威化饼干也可以）冷冻40分钟

4. 牛奶➕淀粉搅拌均匀

5. 黄油➕剩下的牛奶➕淡奶油➕细砂糖 煮至沸腾后关火

6. 倒入淀粉糊 搅拌浓稠

7. 放至温热加入泡软的吉利丁 搅拌融化

8. 冷冻一小时

9. 蛋黄➕糖搅拌均匀；筛入低粉和玉米淀粉 搅拌均匀

10. 牛奶加热至周围冒泡 关火

11. 倒入蛋黄糊中 边倒边搅拌

12. （卡仕达酱制作）过滤一遍 倒入锅中 开小火 不停搅拌至浓稠后关火，趁热加入黄油搅拌均匀

13. 放至温热➕泡软的吉利丁搅拌均匀；过滤一遍 盖保鲜膜冷藏备用

14. 淡奶油➕几滴香草精 打至六分发（有纹路有流动性）与卡仕达酱混合均匀

15. 放上一片戚风 倒入奶油慕斯 冷藏四小时

16. 最后用奥利奥末装饰一下（用可可粉会潮 会丑）

17. 超级好吃！！！