女王红丝绒蛋糕👑送给妈妈的蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的女王红丝绒蛋糕👑送给妈妈的蛋糕做法

蛋糕坯：牛奶65克，玉米油40克，低粉65克，可可粉5克，红丝绒粉8克，蛋黄4个，蛋清4个，柠檬汁适量，细砂糖60克。
奶油：淡奶油200克，细砂糖16-20克

用料  

女王红丝绒蛋糕👑送给妈妈的蛋糕的做法  

1. 牛奶玉米油倒入盆中

2. 搅拌乳化

3. 可可粉，低筋粉备用

4. 低筋粉，可可粉倒入搅拌好的牛奶和油中的盆里继续搅拌

5. 四个蛋黄打入搅拌好的面糊里

6. 倒入红丝绒粉搅匀

7. 面糊搅拌好备用

8. 蛋清中加入糖和柠檬汁高速打发

9. 打发至提起小弯勾状即可

10. 三分之一蛋白舀在面糊中搅匀

11. 把面糊全部倒入蛋白中搅匀备用

12. 烤盘中铺好油纸把面糊倒入烤盘中震两下，烤箱170度预热10分钟，170度烤20分钟即可

13. 烤好取出冷凉

14. 刀切成四个正方形备用

15. 奶油白砂糖倒入无油无水盆中打蛋器打发至图中状即可

16. 一层蛋糕胚一层奶油，放上草莓🍓蓝莓挤上奶油撒上糖霜，红丝绒蛋糕好啦✌️