萌萌哒万圣节小蛋糕「两种装饰方法」的做法步骤及图解,美味正宗的萌萌哒万圣节小蛋糕「两种装饰方法」做法

万圣节怎么可以错过~
做一些萌萌的小蛋糕营造些氛围。

不用自己费力做造型，这些萌萌蛋糕都有固定模具。
蛋糕烤好以后只需要稍做装饰就可以有非常好的效果。
特意试了两种装饰方法，有简单一点，也有繁琐一点的，大家根据自己方便选择装饰方案。

用料  

萌萌哒万圣节小蛋糕【两种装饰方法】的做法  

1. 本次制作用到的是左边这款万圣节硅胶模具~
   里面有喵咪、南瓜和幽灵，妥妥的万圣节风。

2. 硅胶模具在使用前，需要进行涂油撒粉的防粘处理。
   把软化黄油用毛刷均匀涂在硅胶模具里。

3. 涂好了以后，用粉筛在模具表面筛一层低粉，再磕掉多余的粉类，模具就处理好了。

4. 如果大家买了涂抹油，也可以直接在模具内均匀喷一层涂抹油来防粘。

5. 模具处理完毕后，开始制作蛋糕体。
   这次使用的蛋糕体是枫糖玛德琳蛋糕~
   【如果大家没有枫糖浆，可以等量替换成蜂蜜】

6. 低粉+泡打粉过筛两次备用。

7. 黄油隔水融化备用。

8. 鸡蛋+糖粉+枫糖浆放入打蛋盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。

9. 再筛入低粉和泡打粉混合粉类，再次用手动打蛋器搅拌均匀。

10. 监测下黄油温度，大概是手温，40℃左右。

11. 把黄油倒入面糊中。

12. 搅拌均匀，枫糖玛德琳面糊就做好了。
    
    做好的面糊室温静置10分钟左右，备用。

13. 把静置好的面糊装入裱花袋，挤入万圣节硅胶模具中，每一个万圣节图案中大概放22g面糊。
    【制作时候我比配方多做了一些，所以挤到圣诞节模具中啦。】

14. 送入烤箱，中层 上下火180℃ 13分钟，烘烤成熟后出炉。
    
    出炉以后即可脱模，经过防粘处理，脱模还是非常顺利的。

15. 装饰方案一：
    融化白巧和黑巧。
    
    再分别把它们装入裱花袋中。

16. 装饰前~

17. 装饰后。
    分别在蛋糕的凹陷处填上黑白巧克力~
    【喵咪主要是画上胡子、眼睛；幽灵画眼睛和嘴巴；南瓜最简单，就是填上就好了】

18. 装饰方案二：
    白巧和黑巧分别融化以后，取白巧+橘色油性色粉调色成橘色巧克力；黑巧+黑色油性色粉调成黑色。
    那就有四色巧克力了。

19. 硅胶模具里，把猫咪的眼睛、鼻子、胡子都填充上黑色巧克力。

20. 等黑色巧克力变硬以后，挤入黑巧，尽量往四周涂抹下，往下摁入烤好蛋糕。
    
    旁边的南瓜蛋糕——模具中挤入橘色巧克力，稍作涂抹，往下摁入南瓜蛋糕。

21. 幽灵蛋糕装饰跟南瓜蛋糕一样。
    
    操作完成后，模具放入烤盘，送入冰箱冷冻室冷冻十分钟。

22. 十分钟后，可以轻松脱模。
    再分别在幽灵和南瓜蛋糕的眼睛、嘴巴涂上黑色巧克力。
    
    装饰就完成了~
    【如果四边出现了一些不好看的多余巧克力边，可以戴手套用小刀把它们修掉】

23. 两种装饰方案，大家更喜欢哪一款呢~

24. 都很可爱呢。

25. 这个橘色南瓜越看越喜欢。

26. PK下，大家更喜欢哪一款呢。

小贴士

如果大家需要同款万圣节和圣诞节模具，可以去搜卷卷烘焙，报暗号【天然气小姐】，单个19元包邮除偏哟。