草莓酸奶慕斯🍓满满少女心🍓酸酸甜甜巨好吃的做法步骤及图解,美味正宗的草莓酸奶慕斯🍓满满少女心🍓酸酸甜甜巨好吃做法

草莓季已接近尾声，现在价格便宜，买来做点草莓酱，搭配慕斯，酸酸甜甜，口感和颜值都 很赞哦~~

用料  

草莓酸奶慕斯🍓满满少女心🍓酸酸甜甜巨好吃的做法  

1. 先做草莓酱，草莓切小块，加入糖，腌15分钟

2. 用料理棒将草莓打成泥

3. 小火熬制，将水分蒸发，为拍摄效果更佳，我最后将草莓酱过筛

4. 吉利丁用冷水浸泡

5. 变软后捞出，更换新的清水，约30克

6. 隔热水溶化备用

7. 冷藏酸奶隔热水回温，加热到手温即可，防止吉利丁凝固

8. 倒入吉利丁片搅拌

9. 淡奶油打发至不流动状态

10. 将淡奶油倒入酸奶液中

11. 最后全部搅拌混合即可，因为酸奶的甜度都不一样，这里就不给出加糖的具体数量啦，到这一步，大家可以根据自己口味来调整

12. 4个慕斯杯加入草莓粒，倒入原味慕斯液，一杯大概可以倒50-60克

13. 剩余的慕斯液中加入草莓酱，草莓酱的数量以颜色和口味自由调整，单独拍的话颜色不太明显

14. 和白色放一起，能看出是粉粉的，冷藏2小时以上

15. 吃前做些装饰

16. 我放了比较多的草莓酱，口感会有点酸酸的

17. 原味搭配草莓粒

18. 口感不错

19. 尽量在2天内吃完哦

20. 美美哒

小贴士

酸奶尽量使用浓稠的，如老酸奶或者自制酸奶，口感更好