今天尝试用0%糖 0%脂肪 0%卡路里的爱乐甜做一款可可味蛋糕片
用料
鸡蛋 3个(65g左右) | |
低粉45g | |
牛奶40g | |
玉米油40g | |
可可粉 15g | |
爱乐甜 40g |
爱乐甜蛋糕的做法
准备材料
牛奶➕油混合均匀
低粉可可粉混合过筛加入
加入蛋黄搅拌均匀
搅拌至顺滑无颗粒
爱乐甜分3次加入蛋白中,中速转低速打发成大弯钩
取1/3蛋白加入可可糊中翻拌均匀
把混合好的可可糊再倒入蛋白中翻拌均匀
倒入28×28金盘中,轻震2下,放入180℃提前预热的烤箱中,转170℃中层烤20分钟
出炉轻震两下,移至晾架。
小贴士
这款加入爱乐甜的可可蛋糕片,口感软绵,不是很甜。