好吃的「视频」橙香米蛋糕简单易学的做法

一碗米饭做出来的“橙香米蛋糕”，加入橙子皮后的米蛋糕更具意大利风情，好吃到怀疑人生！

橙子皮味辛香气浓，先甜后苦。具有化痰降逆，消食和胃，清新提神的功效。

用料  

【视频】橙香米蛋糕的做法  

1. 准备食材

2. 锅中加入牛奶，小火煮至微开

3. 加入白砂糖煮至融化

4. 加入米饭，不停搅拌防止粘锅

5. 刮取三片柠檬皮，注意不要刮到白色的部分

6. 加入两滴香草精

7. 煮至大米浓稠，呈现米糊一样的状态即可，放置晾凉待用

8. 将四颗鸡蛋的蛋黄和蛋白分离

9. 在蛋黄中擦入半个橙子的皮屑

10. 加入君度橙酒

11. 将蛋黄混合物搅拌均匀待用

12. 蛋白打发至硬性发泡

13. 在晾凉的牛奶大米中加入泡好的葡萄干，加入蛋黄液搅匀，取出放在一个大碗中

14. 蛋白分两次加入米饭，轻轻翻拌，搅拌均匀

15. 取一个十寸的蛋糕模具，内壁抹上黄油，贴上油纸

16. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤制时间1小时

17. 烤好的蛋糕放置一段时间晾凉，取出脱模，表面撒上糖粉

18. 将剩下的半个橙子的皮屑擦上去，增添香味

19. 插上柠檬叶装饰，橙香米蛋糕就做好啦~

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