我和孩儿最爱的巧克力蛋糕，新买了22*22*8的模具，方子出自姗胖胖儿按自己口味有做增减，记录📝下来平时开撸
用料
| 鸡蛋 | 7个 |
| 植物油 | 80克 |
| 面粉 | 110克 |
| 牛奶 | 166克 |
| 糖 | 90-95克 看果干甜度 |
| 法芙娜可可粉 | 15克 |
| 嘉利宝70%黑巧克力 | 30克 |
| 糖渍橙皮或蔓越莓 | 30克 |
| 白醋 | 几滴 |
香橙巧克力古早蛋糕的做法
玉米油微波加热1分半大约70度，筛入低粉和可可粉搅拌均匀，加入牛奶、蛋黄搅拌均匀
![香橙巧克力古早蛋糕的做法步骤图 第2张]( "香橙巧克力古早蛋糕的做法步骤图 第2张")
拌好的蛋黄糊是这样的
![香橙巧克力古早蛋糕的做法步骤图 第3张]( "香橙巧克力古早蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋白放冰箱冷冻四周有冰碴儿最好，不过打发时间会加长，打发至有直立小角弯钩
加入巧克力和果丁，巧克力也可以和蛋黄糊融化，我个人觉得还是这步放口味更惊艳些
预热烤箱160度烤盘加水放底层，上下145度70分钟左右
![香橙巧克力古早蛋糕的做法步骤图 第4张]( "香橙巧克力古早蛋糕的做法步骤图 第4张")
