![无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/fa8f/a98e/fa8f3c9cd6823171da12dd64556b7d423a8ea01ac8cf13144c757bc5040e4dd4cc2922898fe9816ebe.jpg)
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 60克 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 100克 |
白醋 | 2滴 |
玉米油 | 20克 |
无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法
香蕉一根打成泥
3个鸡蛋,蛋清分离
玉米油加香蕉泥加玉米油加牛奶加面粉,加蛋黄3个加糖搅拌均匀
蛋清加1/3白糖,加白醋打发
打至提起为尖角状态,湿性发泡
香蕉泥加糖搅拌顺滑
将1/3香蕉泥倒入蛋白盆里切拌
将蛋白倒入剩余香蕉泥搅拌
放入模具
震出泡
上火170度左右,30到40分钟,用牙签插入,没有颗粒,即烤熟。看个人烤箱的脾气
糕体因为是香蕉泥,会有些湿,但会很好吃