用料
| 香蕉 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糖 | 60克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 白醋 | 2滴 |
| 玉米油 | 20克 |
无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法
香蕉一根打成泥
![无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第2张]( "无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第2张")
3个鸡蛋，蛋清分离
![无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第3张]( "无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第3张")
玉米油加香蕉泥加玉米油加牛奶加面粉，加蛋黄3个加糖搅拌均匀
![无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第4张]( "无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第4张")
蛋清加1/3白糖，加白醋打发
![无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第5张]( "无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第5张")
打至提起为尖角状态，湿性发泡
![无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第6张]( "无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第6张")
香蕉泥加糖搅拌顺滑
![无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第7张]( "无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第7张")
将1/3香蕉泥倒入蛋白盆里切拌
![无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第8张]( "无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第8张")
将蛋白倒入剩余香蕉泥搅拌
![无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第9张]( "无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第9张")
放入模具
![无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第10张]( "无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第10张")
震出泡
![无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第11张]( "无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第11张")
上火170度左右，30到40分钟，用牙签插入，没有颗粒，即烤熟。看个人烤箱的脾气
![无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第12张]( "无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第12张")
糕体因为是香蕉泥，会有些湿，但会很好吃
![无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第13张]( "无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤图 第13张")
