香橙果仁蛋糕怎么做才好吃的家常食谱，美味的香橙果仁蛋糕烹饪技巧

用料  

香橙果仁蛋糕的做法  

1. 橙子一个，用盐搓果皮冲洗干净，刀子割出外面的橙皮，注意不能割到白色那一层，然后把皮切小块。再把橙子切成二半榨汁。

2. 蛋黄和蛋白分开装，把装蛋黄的碗加进玉米油和橙汁搅匀，面粉过筛后再一起搅匀，最后加上切好的橙皮一起搅匀。

3. 蛋白加柠檬汁打发到奶油状态，糖在打发蛋白的中途分三次加入，然后把蛋黄分三次加到蛋白拌匀即可

4. 烤盘铺上硅油纸，倒入蛋糕糊，振几下，去掉气泡，再洒上瓜子仁，放入已经预热好170度的烤箱，调上下火150度，时间35～40分钟即可。

5. 蛋糕烤好之后拿出来振几下，晾二分钟后取出烤盘，把蛋糕倒扣在架子上晾二分钟再撕开硅油纸，我用的是28✘28的烤盘，烤出来是这样子的。

6. 大家可以根据自己喜欢把蛋糕切成条型或方块

小贴士

橙子大概是拳头大一个就够了，削橙皮记住不能削到里面白色那一层，不然会有苦涩味就不好吃了。