![草莓🍓慕斯蛋糕(8寸)的做法步骤图 草莓🍓慕斯蛋糕(8寸)的做法步骤图](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/a2dd/abde/a2dd3ecc84d7387f8814de66556f2f48618da04ec89d13404b252dc0535c4cd4cc2028898fe98f6cbe.jpg)
用料
奥利奥饼碎 | 120克 |
草莓 | 450克 |
酸奶 | 200克 |
黄油 | 50克 |
淡奶油 | 300克 |
砂糖或糖霜 | 90克 |
吉利丁粉 | 30克 |
牛奶 | 110克 |
草莓🍓慕斯蛋糕(8寸)的做法
草莓一部分切丁一部分切片
奥利奥碎压碎,黄油微波炉融化加入奥利奥碎,搅拌均匀,放进模具压平,边边铺放草莓片,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时
草莓丁加酸奶放进料理机打发成泥
吉利丁粉加110克牛奶电磁炉小火开500度就可以边搅拌到无颗状便可。
打发奶油将90克白糖分3次打发到出现纹形状便可。
最后将料理机打发好的草莓奶昔加奶油一起搅拌均匀,倒进模具
表层铺上草莓盖上草鲜膜放进冰箱冷藏4小时以上。拿出来脱膜就可以吃上啦。
成品