好吃的南瓜慕斯，一年四季它都是你甜品单上越吃越爱的宠儿简单易学的做法

今天贡献一道，老少咸宜的甜点，借鉴西式甜点的做法，搭配中式香甜的南瓜做主料，到制作成品后，再淋上甜美的桂花酱，恰恰又是爽滑香甜的花酱，成就了这道~南瓜慕斯，绝妙好吃的点睛之笔。

用勺子轻轻挖下一块带着奶油香瓜瓜慕斯，放入口中，根本不用嚼，轻盈如絮，入口即化，香滑饱满。唇齿间留下一丝淡淡的清香，细细回味，甜甜的，香香的。

愉悦的一天，就是开始把这款好吃的慕斯做起来吧~

用料  

南瓜慕斯，一年四季它都是你甜品单上越吃越爱的宠儿的做法  

1. 吉利丁片（各大网店都出售，现在热衷做烘焙的家庭，这种食材是，经常备有的，也可以用吉利丁粉 鱼胶粉）用剪刀把吉利丁片剪成小段，在碗中倒入凉开水放入冰箱冷藏区，泡制30分钟左右，泡软为好。

2. 南瓜洗干净后，去皮，切成小块，隔水中小火蒸到软烂为止。

3. 泡好的吉利丁片，找一个碗，隔水融化成液体状。

4. 找一个干净的大碗，依次放入捣成泥的熟南瓜，鲜牛奶。

5. 再倒入淡奶油。

6. 最后倒入隔水融化好的吉利丁溶液。

7. 在碗中，把所有食材，快速充分的搅拌均匀。

8. 找一个浅口点的防漏模具，我用的就是一个玻璃盘，把搅拌好的所有食材，倒入模具中，手动晃平。

9. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时到24小时小时左右，让它定型。

10. 定型后切成合适自己的小块，然后浇上美味的糖桂花酱就可以吃了！

小贴士

南瓜本身是有很多水分的，蒸的过程中，要隔水干蒸，蒸好后，尽量还要挤干熟南瓜的水，否则水分大了，2片吉利丁片，可能无法固定住慕斯的形状。