操作简易，鸡蛋不用打发，水果可以更换成苹果，南瓜版的颜值高，喜欢浓郁味道推荐香蕉，红糖起调色作用。没有戚风海绵的口感，但我偏爱。
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 红糖 | 20克(也可以用白糖) |
| 牛奶 | 30克（酸奶50克） |
| 玉米油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 红枣 | 6颗（可以更改） |
| 香蕉🍌 | 1根（苹果1个也可以) |
实力爆头的水果蛋糕的做法
准备好食材，牛奶，鸡蛋，玉米油，红糖充分搅拌均匀，加入红枣切成粒状或磨成粉，也可以是其它坚果，倒入切好的水果。最后筛入面粉、泡打粉。不能画圈搅拌，如炒菜一样拌成没有干粉。
![实力爆头的水果蛋糕的做法步骤图 第2张]( "实力爆头的水果蛋糕的做法步骤图 第2张")
倒入模具，可以用纸杯，或吐司盒，表面撒上红枣末或其它如葡萄干……
![实力爆头的水果蛋糕的做法步骤图 第3张]( "实力爆头的水果蛋糕的做法步骤图 第3张")
预热烤箱，入烤箱中下层150，如果是纸杯25分钟左右即口，吐司状所有配料x2，烤40分钟左右。上图是南瓜版蛋糕，用的白糖。
![实力爆头的水果蛋糕的做法步骤图 第4张]( "实力爆头的水果蛋糕的做法步骤图 第4张")
小贴士
泡打粉不能缺少，温度时长根据烤箱而定，糖量不能减。烤期间可以用刀划一条刀口，纸杯模具面糊大胆装九分满，实力爆头。