简单便捷,1小时以内完成~ 祝君好运(ง •̀_•́)ง
用料
低筋面粉 | 150g |
黄油 | 125g |
糖粉(或细砂糖) | 10~30g或根据口味 |
盐 | 1/4匙 |
鸡蛋 | 1个 |
其他调料自选 | 如香草粉,可可粉,速溶咖啡 |
简单做饼干的做法
备料,并室温软化黄油至软固体。
加入糖盐,半个鸡蛋,打发黄油至膨胀 疏松 发白。
分两次加入面粉,每加一次都充分搅拌(不是打发),拌匀不要再继续和泥。
裱花。如果需要加调料粉根据个人口味加就好啦,这些调料不会对饼干状态产生明显影响。放心~ 如图是三种不同口味的成品。
上烤箱,双面烤,150°,30分钟,可以同时烤2层。
小贴士
1..第三步加面粉后,搅拌的手感应当是沉而硬,不易搅拌,此时可以做形状。2..黄油化得慢可以用热水隔水烫,不要用火源隔水加热。