小的时候经常在超市买一袋袋的,好久没吃过了,那天心情不好,所以就尝试一下一直喜欢的烘焙,处女秀,就选个最简单最容易的。挺成功的。被闺蜜的闺女秒吃完了!
用料
低筋面粉 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 45克 |
蛋黄 | 2个 |
童年的回忆-鸡蛋小饼干的做法
鸡蛋➕蛋黄,还有细砂糖加入一起,打蛋器中速打发
打发至能画出8字不易消平,有流动性
加入过筛的低粉,低粉分两次加入,避免消泡,上下搅拌均匀,不要转圈哦!在烤盘铺上油纸,一看就知道我是业余的,我家没有油纸,所以用锡纸代替了
把面糊装入裱花袋,裱花袋剪下1-2公分的小口,均匀挤在烤盘上
烤箱提前预热,上下火170°
放进烤箱,上下火170°,烤8分钟,就可以吃啦
小贴士
所有容器工具都要无水哦