零难度：一口酥小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的零难度：一口酥小饼干做法

在某音看到一口酥小饼干，奶香四溢，酥脆又好吃，非常简单，一定要试试。甜度也不高，非常适合老人孩子吃

用料  

零难度：一口酥小饼干的做法  

1. 准备食材，黄油要软化好的，鸡蛋最好是常温蛋，蛋黄可以最后在准备，我是直接从全蛋取了一部分蛋黄。

2. 用打蛋器高速打发

3. 这个状态就属于打发好了

4. 鸡蛋用常温蛋，要不然容易油水分离

5. 混合好是非常细腻的状态

6. 最好过筛，口感细腻

7. 不粘的手套比较好和面

8. 一开始会出现这种状态，全都粘的都是，但是别着急，继续和面

9. 和好的状态，你的面团虽然粘但是不粘手套不粘手

10. 开始取10克左右小面团

11. 好了。开始预热烤箱170度5分钟

12. 这时候开始刷蛋黄液，我这个有点少了，你们可以多刷点

13. 家里没杏仁片加了杏仁粒，如果都没有可以加点芝麻或者葡萄干或者蔓越莓干。放入烤箱170度25分钟，中层烤，每个烤箱油温不同烤到二十分钟注意观察，饼干状态

14. 做好了，这个饼干酥脆可口主要是不甜，很适合老人孩子吃

小贴士

没有糖粉可以用细砂糖