明天要跟在之前在画室的小姐妹们见面!总不好两手空空吧~家里所剩的材料不多 冰箱好像还有一包巧克力豆 想起可以做巧克力饼干 甜品没有一个女孩子能拒绝的~
用料
巧克力豆 | 30克左右 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 75克 |
黄油 | 45克 |
泡打粉(或者玉米淀粉) | 8克 |
可可粉 | 10克 |
糖粉 | 20克 |
超香脆 新手就可以做的懒人巧克力豆饼干的做法
准备以上材料 还有一颗蛋!
黄油放入盆中想尽一切办法软化 用手指可以戳进去的那样 (不要化成液体) 然后按照顺序加入糖霜 鸡蛋液 可可粉 低筋面粉 玉米淀粉(或者泡打粉)
把它移到烘焙纸上整形
用模具整形结束 放入冷冻1小时
取出快速切片 摆盘放入烤箱中层180° 35分钟(我家烤箱格兰仕 )之前试过20分钟 但是里面吃起来粉粉的 不脆 换成35分钟就很香脆 每家烤箱温度不一样 大家可以自行调整
方方正正~满屋飘香
小贴士
有的人反应时间温度问题,每个烤箱温度脾气不一样,自己平常烘焙的时候要根据温度高了低了做调整。
还有不想加苏打粉的可以别加了,换成泡打粉或者玉米淀粉