这是一款材料简单,操作更简单的点心。不需要任何技巧,称材料不需要非常精确,多一点少一点都没关系,不影响成败。新手宝宝们大胆尝试吧。
用料
低筋面粉 | 270克 |
玉米油 | 130克 |
白砂糖 | 60克 |
全蛋 | 1个 |
蛋黄液 | 1个 |
花生碎 | 90克 |
黑芝麻 | 13克 |
酥到掉渣的花生小小酥的做法
130克玉米油,一把倒了129,就这样吧。
加入一个鸡蛋,家里只有土鸡蛋,比较小。
打蛋器搅拌均匀。
加入60克白砂糖,搅拌均匀。
筛入270克低筋面粉。
不能用打蛋器了,用硅胶刮刀拌匀。
加入称好的90克花生碎。
加入13克黑芝麻。
拌匀,刮刀不好用了,还是直接上手更方便,不是揉面,捏均匀就好了。
捏成这样的小球球,每个大概10克,放到烤盘,用手按一下。表面刷上纯蛋黄液。送入预热好的烤箱,180℃,大概25分钟。
出炉晾凉就可以吃了,装在密封罐储存。
怎么样,手痒痒想做了么😘