用料
黄油 | 25克 |
蔓越莓 | 适量克 |
低筋面粉 | 180克 |
鸡蛋液 | 15克 |
樱花 | 适量 |
糖粉 | 40克 |
我把所有步骤写在最后啦~
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🌸蔓越莓樱花曲奇饼干教程│高颜值烘焙
浪漫樱花季,没有一个冬天不可逾越,没有一个春天不会到来
材料
无盐黄油250g2低筋面粉18093白砂糖4094全蛋液15g⑤盐渍櫻花适量⑥蔓越莓适量⊙步骤
1、准备好需要的盐渍樱花,然后用清水浸泡,前两次的水记得更换。【因为花很咸!】
2、最后一遍清洗浸泡建议用温水,这样花朵会打开。
3、筛低筋面粉。加入适量的白砂糖
4、黄油提前隔水融化,加入低筋面粉中。
5、然后混合均匀后加入全蛋液适量
6、面团一定要揉至光滑,最后醒面10分钟在将准备好的长方形模具内涂抹适量黄油
也可以不用模具,我没找到合适的模具,我是擀成一定厚度拿杯子口盖的🤫🤩😋
8、然后将面团整理成长方形后填入模具中,盖上保鲜膜。放进冰箱至少冷藏1小时。【如果不需要切规整,忽略这一步
9、然后将冷藏好的曲奇饼干取出。大约半指厚度一片的切开。
10、将泡好的樱花,先控水晾干,然后用厨房纸吸水,保证比较干的情況下,一朵一朵的摆放在饼干中心。 11、准备好烤盘,预热烤箱,中上层火150度。烤制20分钟。根据上色以及饼干的情况決定出炉还是在延长几分钟
12、全部做好,冷凉就可以装入饼干盒。🎀🎀🎀🎀中了。曲奇带给你所有的美好
11、准备好烤盘,预热烤箱,中上层火150度。烤制20分钟。根据上色以及饼干的情况決定出炉还是在延长几分