方子来自儿童文学课上偶然读到的发明巧克力曲奇的故事，书的最后附了最传统做法的方子。考虑到美国人嗜糖的特点对方子做了减糖处理，希望大噶喜欢！
用料
| 黄油 | 200克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 黄糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小苏打 | 4克 |
| 热水 | 5克 |
| 低筋面粉 | 350克 |
| 盐 | 5克 |
| 香草精 | 5毫升 |
| 雀巢semi-sweet耐烤巧克力豆 | 300克 |
| 坚果碎 | 200克 |
传统美式巧克力曲奇的做法
黄油软化，加入白糖和黄糖（家里没有黄糖用了红糖代替）打匀。
![传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第2张]( "传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散分三次加入打发的黄油中，每次打至蛋液和黄油完全融合再加入新的蛋液。
![传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第3张]( "传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第3张")
将小苏打溶解在5克热水中倒入步骤二的混合物中搅匀。
![传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第4张]( "传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第4张")
筛入面粉和盐，切拌均匀。如果面团太软就放入冰箱冷藏半小时（面团会比较黏手）。
加入坚果碎，巧克力豆和香草精，揉匀。
![传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第5张]( "传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第5张")
分成小份，中间保持足够的间隙（加过小苏打会膨胀很厉害）。
![传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第6张]( "传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第6张")
烤箱预热，放入中下层190度烤10-12分钟。
![传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第7张]( "传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第7张")
大家有任何问题可以公众号留言问我啦！都会回复哒！
![传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第8张]( "传统美式巧克力曲奇的做法步骤图 第8张")
小贴士
第一次想认真弄个方子结果。。做着做着就忘了拍步骤图了。。本来想等下次换了黄糖认真拍了图再写方子的，结果妈妈（吃过我做的各种东西之后）第一次向我要方子（哈？这么好吃的吗？？）所以就顺便潦草的写出来分享给大噶了~附的图是最传统的美式做法和Amanda阿老师的转换的表，想挑战美式甜度的朋友可以试试~（我是不敢了哈哈哈哈）