消化饼干（芝士蛋糕饼底必备）的做法步骤及图解,美味正宗的消化饼干（芝士蛋糕饼底必备）做法

最近一直种草做芝士蛋糕和慕斯，看了很多方子都需要奥利奥饼干或者消化饼干做饼底。
蛋糕都自己做了，饼底还要买么？哈哈哈
做起来，非常简单哦！

用料  

消化饼干（芝士蛋糕饼底必备）的做法  

1. 总统黄油室温软化至用手可以轻松按压的软度，加入红糖（红糖容易结块，最好能打成红糖粉）麦芽糖，用打蛋器打发。
   分两次加入全蛋液，每次都要打匀，防止油水分离。

2. 打到这种蓬松的状态。

3. 将低筋粉，全麦粉，泡打粉混合均匀，过筛加入到打发的黄油中，搅拌均匀。

4. 整成面团，装入保鲜袋放入冷冻室，注意是冷冻室，冷冻半小时，方便压型。

5. 拿出冷静好的面团，压扁，盖上保鲜袋，擀成0.3CM左右的薄片。

6. 用你喜欢的模具，压出可爱的样子。如果面太软不好揭起来，就把面团继续请进冰箱冷静冷静。😂

7. 我有点着急了，没冷静好硬整形，揭的时候有点变形。不过依然不错，如果是做饼底，不用造型，随意拍成圆饼也可。反正都是要擀碎哈。

8. 烤箱预热，180℃，上下火烤15分钟，停火马上出炉冷却。刚出炉有一点软，凉了就很酥脆了。

9. 可可爱爱，香气扑鼻。

10. 准备做芝士蛋糕啦！

小贴士

自己吃，一定用好一点的黄油，有些廉价黄油做出来的饼干邦邦硬！
如果用带麦麸的全麦粉是最好的，麦麸过筛后再进材料混合。
我的全麦粉不含麦麸的下次准备试试全部都用全麦粉的。