海鲜批发市场一日游,采购了 皮皮虾,花螺,大生蚝。
椒盐皮皮虾说白了只需要两个步骤
1,炸
2,炒
唯一的缺点就是费油,但油炸的才更酥脆,更香
用料
皮皮虾 | 俩人三斤,建议买全母的,太满足了 |
椒盐粉 | 建议多放一点,本来就是重口的菜 |
葱,姜,蒜,洋葱,青红小米椒 | 个人觉得可以多一点 |
大排档的椒盐皮皮虾原来是这么做的,先收藏了再说的做法
炸皮皮虾
1,锅内多倒油,炸皮皮虾
2,再炸一次,复炸可以让皮皮虾变得酥脆炒皮皮虾
1,葱,姜,蒜,洋葱,青红小米椒 切碎
2,倒油,爆香〔正常炒菜的量就可以,不用太多〕
3,倒入皮皮虾,然后倒入椒盐粉,翻炒均匀就好啦