椒盐大皮皮虾的做法和图解,椒盐大皮皮虾怎么做更好吃

第一次做这个玩意儿，下厨房看了好些菜谱，然后做出来的劳动成果。

用料  

椒盐大皮皮虾的做法  

1. 新鲜皮皮虾洗干净，我是拿牙刷刷的。第一次做还把手给扎了一下。虾是我男朋友买回来的个头都比较大啊，超级喜欢。

2. 放在大盆里，放盐、挤小半个柠檬水、料酒、醋等腌制了十分钟吧。时间比较赶就等它吃饭了，时间够可以腌制半小时哈。

3. 下锅翻炸，注意不要糊了哦。

4. 炸了一次以后，还要下锅炸第二次的，让它在焦脆一点。

5. 炸第二次后，锅里还有油，放入切好的小米椒，蒜粒，姜粒，花椒粒。爆香后放入皮皮虾翻炒，放入盐，鸡精，椒盐，花椒油（个人比较喜欢）翻炒过后起锅摆盘。然后就可以美美的吃一顿了。