小盆友是个挺挑食的家伙，有肥的肉不吃，为这我是有些伤脑，现研究出一款制作肉饼的方法，没想到孩子是炒鸡爱吃
用料
| 猪肉沫(不要太肥) | 500克 |
| 淀粉 | 40克 |
| 面粉 | 40克 |
| 鸡汤 | 1个 |
| 水 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 10克 |
| 五香粉 | 1克 |
| 姜沫 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 玉米油 | 10克 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱花沫 | 适量 |
炒鸡好下饭的 肉饼的做法
把除水，淀粉和面粉鸡蛋外的材料都放碗里拌匀
![炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第2张]( "炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第2张")
把鸡蛋，面粉，淀粉和水混合
![炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第3张]( "炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第3张")
把混合好的肉沫和拌匀的粉糊混一起搅拌均匀
![炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第4张]( "炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第4张")
这个步骤很重要，一定要搅拌均匀了，粘粘的
![炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第5张]( "炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第5张")
放入模具内压实压平整
![炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第6张]( "炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第6张")
用锡纸封好后入锅大火蒸开后转中火蒸40分钟
![炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第7张]( "炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第7张")
这个蒸好的，想吃多少切多少
![炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第8张]( "炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第8张")
两面煎一煎，孩子更爱吃
![炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第9张]( "炒鸡好下饭的 肉饼的做法步骤图 第9张")
小贴士
祝肉不要买太肥的，上蒸锅会出很多油。按自己口味喜欢，加喜欢的调料品