虾仁豆腐煲怎么做才好吃的家常食谱，美味的虾仁豆腐煲烹饪技巧

滑嫩的鸡蛋豆腐，鲜嫩的虾仁，放在沙锅里加点辣酱一锅炖煮，热乎乎的来上一份，特别下饭，暖心更暖胃。

用料  

虾仁豆腐煲的做法  

1. 虾仁用清水清洗干净，开一下背，方便入味。

2. 加入适量食盐，一小勺胡椒粉，一小勺料酒抓拌均匀。

3. 两个鸡蛋豆腐切成略厚的片。

4. 砂锅里加适量食用油。

5. 加入鸡蛋豆腐稍微煎一下。

6. 加入腌制好的虾仁。

7. 加入大蒜末爆香。

8. 加入一勺韩式辣椒酱。

9. 加入适量清水炖煮。

10. 加入青豆小火慢炖10分钟。

11. 美味完成。

小贴士

鸡蛋豆腐比较嫩，烹饪过程中注意轻轻搅动，不要太用力。