用料
| 青椒（不辣）（切丝） | 1个 |
| 面筋（切片） | 4个 |
| 开水 | 小半碗 |
| 葱白 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 半份 |
| 鸡精 | 少许 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜之青椒炒面筋的做法
起锅，热油，下入葱白、豆瓣酱，小火煸炒。一直煸炒至豆瓣酱出红油。
倒入面筋片，加入生抽、胡椒粉、食盐，煸炒几下后，加入小半碗开水，炖煮3分钟入味。
倒入青椒丝，翻炒至收汁。
加入少许鸡精，翻炒几下即可。
小贴士
1.油不必多
2.青椒选肉多的
下饭菜之青椒炒面筋的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜之青椒炒面筋做法
炊艺屋
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