今天分享一道经典美味下饭神器~青椒酿肉!妥妥的米饭🍚杀手,太下饭了,肉质,鲜嫩多汁,酱汁浓郁,爽口又入味!做法简单,拌饭能吃三碗都不够~
🌈🌈🌈🌈
☘️食材
肉末,青椒,生抽,老抽,料酒,蚝油,淀粉
☘️做法
1️⃣调碗酱汁:碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+少许盐+一勺淀粉+半碗清水,搅匀
2️⃣肉末加入蛋清+一勺生抽+一勺料酒+少许胡椒粉一勺淀粉搅拌均匀,
3️⃣青椒切小段,去籽,用剪刀剪开,中间塞满肉末
4️⃣锅中倒少许油,放入青椒煎至两面微黄,倒入酱汁,煮至汤汁浓稠即可!
💞💞简单好吃一点也不辣,配米饭汤汁都不剩哦!
用料
肉末 | 300克 |
青椒 | 5个 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
下饭神器~好吃到舔盘的青椒酿肉!的做法
调碗酱汁:碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+少许盐+一勺淀粉+半碗清水,搅匀
肉末加入蛋清+一勺生抽+一勺料酒+少许胡椒粉一勺淀粉搅拌均匀,
青椒切小段,去籽,用剪刀剪开,中间塞满肉末
锅中倒少许油,放入青椒煎至两面微黄,倒入酱汁,煮至汤汁浓稠即可!💞💞简单好吃一点也不辣,配米饭汤汁都不剩哦!
成品