下饭神器,你值得拥有!
喜欢吃香菇的可以多加些香菇,喜欢吃肉的就多加些肉,其实用量可以随机变动,因为这几种配料加在一起想不好吃都很难的!
另外加入花生碎是为了增加口感,可加可不加
用料
猪肉或者牛肉 | 300克 |
干香菇 | 30朵 |
海天黄豆酱 | 适量 |
姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
小米辣椒 | 15个 |
花生米 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
香菇切小丁,猪肉切末,姜切末,小米辣切丁
热锅热油,油比平时炒菜多倒一些,下香菇丁,炒出香味,倒入猪肉糜,炒变色加入适量料酒去腥
翻炒片刻,加入姜末,小米辣椒,继续翻炒,炒半分钟加入一勺蚝油一勺白糖,继续翻炒
加入海天黄豆酱,翻炒2分钟,加入切碎的花生,白芝麻,翻炒片刻,关火,完成
稍微晾一会儿,装入干净无水无油的瓶子里