全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作!
用料
茄子 | 200g |
青椒 | 1个 |
肉沫 | 100g |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
糖 | 5克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
青椒肉沫浇蒸茄(智能无油烟版,下饭佳品)的做法
茄子洗净切长段,将5g糖、1勺蒸鱼豉油调成调味汁待用。
将调味汁浇在茄子上,放入智能蒸锅中,调至“原味蒸”的“自主”模式(默认时间20分钟)。蒸茄子的同时将1勺料酒拌入肉沫。青椒洗净切小细段。将3g盐、半勺生抽、1勺料酒调成调味汁待用。
打开智能炒锅锅盖,倒入一锅底的油,分别放入肉沫、青椒丝,淋入调味汁。盖上锅盖,调至“爆炒”模式,时间调至5分钟。
将蒸好的茄子端出,用筷子划道。
听到智能炒锅结束音后,将里面的料和油浇在茄子上。