吃过一次就会爱上的味道
用料
莲白 | 100克 |
红薯粉条 | 一小把 |
青椒 | 5个 |
小米椒 | 5个 |
生姜 | 5片 |
蒜 | 4瓣 |
食用油 | 适量 |
蚝油 | 2大勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 2勺 |
香油 | 2勺 |
酱油 | 4勺 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜莲白炒粉条的做法
1、粉条冷水下锅,煮到7成熟(手可以掐段即可)
1、煮好捞入盆中用凉水浸泡备用
1、莲白洗净切细丝备用
1、准备配料:小米椒5个切段、小青椒5个切段、姜切片、蒜切片备用
2、油七成热倒入准备好的配料翻炒(多放一点儿油,因为莲白吸油)
3、大概翻炒15秒左右就好了1、倒入莲白翻炒均匀,炒制半熟即可(2分钟左右)
1、倒入粉条翻炒均匀(让粉条和莲白充分均匀)炒2分钟左右
1、关小火倒入蚝油调味
倒入酱油调味
倒入少许盐调味(因为酱油和蚝油都有盐,这部根据自己口味调整盐的用量)
加入鸡精调味
1、最后倒入香油调味(香油很重要哦)
装盘可以瞬间吃一大碗米饭
小贴士
粉条可以换成龙口粉丝水分更少更好吃