这个做法比较适合瘦瘦长长的杭茄。【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒...
12-29
用料肉糜500克豆腐衣1包鸡蛋1个生抽20+10克蚝油20克料酒20克老抽10克糖5+5克油20克老上海黄酱包的做法家里没肉糜,就用肉丝,涡轮增加1秒/2次加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、糖,3分钟/反转速度3取一张豆腐衣,铺上肉糜,不要太厚...
01-05
今日午餐分享,超级下饭家常菜「土豆🥔烧茄子🍆」。。。突然很想念学生时期学校食堂做的黏糊糊,面叽叽的这道菜了,一刻都不耽搁,立马做起。。。配米饭🍚太下饭😍😍😍用料土豆1个茄子1个大蒜3瓣小米辣2个葱叶1根玉米淀粉2勺...
01-13
用料腊肉1块蒜苔1把干辣椒4段盐少量油菜4棵(可不放)豆瓣酱1勺味精少许白胡椒少许蒜毫炒腊肉的做法蒜薹洗净切断在不放油的锅里中火炒一下,如图炒完的样子锅中倒油,大火加入干辣椒段炒香盛出,小火加入腊肉翻炒出油脂至腊...
01-01
我们经常吃到的咖喱鸡,主要有两种:日式咖喱鸡和泰式咖喱鸡。这两者的主要区别在于,泰式的咖喱鸡一般都会加入香浓的椰汁;而日式咖喱偏甜,有的做法还会加入果泥。目前市面上有很多的咖喱调味可以选择购买,因此厨艺小白也能轻...
12-26
政府物资有点多,消耗一下青椒😁用料花椒8粒盐7小勺克青椒12个蒜2头大蒜大豆油量要没过青椒克糖10小勺生抽(盐放的多生抽可以少放一点)蒜泥青椒酱的做法蒜瓣和姜打碎成末备用青椒洗干净,切成丁*锅里热油,油放多一点,油热加入...
12-29
今天还是地道家常川菜~鸭血是政府前阵子发的物资,实在过剩,煮过鸭血粉丝汤,麻辣烫,灵机一动,炒个酸辣泡椒鸭血应该不错!皮蛋一直最爱之一,和擂茄子/辣椒/蒜泥一起凉拌,可以干一锅米饭!因为疫情我买的擂钵还没到,用擂钵捣的蒜泥,一...
01-01
忙里偷闲反正闲着也是闲着用料鸡肉半只(看人数)其实买了一整只鸡,最终只下了半只鸡两人吃姜两小块切薄片蒜一个蚝油3勺料酒覆盖1/2鸡肉香菇5朵辣椒一粒黑胡椒适量酱油3大勺芫荽一把半只鸡的鸡肉煲的做法把它们切成小块香...
12-27
疫情家里香料用完了买不到,没想到不放香料的红烧肉反而肉香扑鼻,比以前放足香料的还好吃用料土豆若干个老抽1勺盐适量克生抽3勺糖适量啤酒1罐五花肉1000克超少配料超级香的干饭土豆红烧肉的做法热锅凉油,把汆过水的五花...
12-29
疫情物资里出现了茭白。上一次吃茭白,切了滚刀块、配了红烧肉,结果消化不良。因为茭白是高纤维、高蛋白的蔬菜啊!不得不谨慎对待。这次特意切了最细的片法,用蒸及鲜汁调味的方法,终于获得了入口即化的鲜味茭白,是成功没错了...
12-31
每年的5—9月都是菌子上市的季节。来个牛干巴菌,和榴莲一样有独特的味道,爱她的人爱不释手,恨他的觉得臭不可闻。用料干巴菌200克鸡蛋2个青椒2根大蒜适量盐适量味极鲜少许青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法这个季节就适合吃菌子,...
01-31
用料年糕克青菜颗鸡蛋个生抽勺火腿肠根老抽勺好吃‼️家常炒年糕的做法青菜洗好,切好备用。年糕切好,水开后焯水一分钟。捞出。火腿肠切好备用。鸡蛋打散,炒好,捞出。不要完全炒熟。锅内热油,倒进去炒。加生抽,老抽,甜面酱,辣酱...
12-29
用料小龙虾2斤黄瓜1根蒜6-7瓣姜5-6片花椒适量泡椒小米辣适量盐豆瓣适量八角大料各两颗大葱1根啤酒1罐川式泡椒麻辣小龙虾的做法小龙虾买回来用牙刷把虾尾清理干净。大葱切断,泡椒酸菜切碎,姜蒜和小米辣切末。黄瓜切段洋...
01-11
原配方来自微博牛奶少女,根据自家的口味稍微调整了下~做起来不难,唯一的缺点可能就是太下饭了,汤汁拌饭yyds!用料虾滑1盒尖椒5个蒜适量生抽4勺蚝油2勺白糖1勺白胡椒1勺淀粉1勺饮用水适量油适量超下饭的青椒酿虾滑的做法尖...
12-29
用料料酒2勺盐适量鸡精1勺胡椒粉少许肉500克豆制品或蔬菜适量火锅底料1小块生粉2勺下饭神菜水煮肉片的做法肉切肉一点的薄片,盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制10分钟爱吃的蔬菜、豆制品、菌菇洗干净备用水开放入火锅底料和...
12-31
哈喽~大家好吖!今天分享下饭的家常菜~清菜四季豆!这样做比肉还香,不仅入味还下饭!!百吃不腻,每次都被店名的一道菜~看着很简单对不对,但是真的好好吃~不信你试试去……用料四季豆500克小米辣3个蒜3瓣生抽1勺盐和糖5克老抽半勺蚝...
01-02
用料蒜苔一把肉沫适量小米辣三根葱一段蒜几瓣姜两片淀粉两勺生抽适量耗油适量下饭菜:肉沫炒蒜苔的做法热锅凉油,肉沫炒制断生断水汽。葱姜蒜切小块儿,小米辣切小段儿。切好的辅料加至肉沫中继续炒出香味儿。蒜苔切丁儿。...
01-01
皖北人,最喜欢就是妈妈做的这道茄子,今天刚好记录下来供大家学习用料圆茄子2个葱姜蒜若干若干西红柿1个生抽1勺鸡精适量盐适量面粉适量大料3颗熬茄子、煎茄子、下饭茄子的做法茄子切片,两面切花刀锅里热油,茄子两面裹上面...
01-27
用料豆瓣酱1勺油适量花椒20粒姜4片蒜5瓣鸡半只生抽1勺蚝油1勺鸡精1勺料酒1勺火锅底料1小块火锅粉1包烧鸡公(懒人火锅版)的做法鸡砍块,洗净,焯水,放料酒、姜片去腥大蒜切块,姜切片,准备一小块火锅底料。热锅冷油,油热放一勺豆...
12-31
疫情期间想办法消耗发放的咸鸭蛋,于是有了这道菜用料咸蛋黄5个嫩豆腐1块水淀粉适量盐适量胡萝卜1根豌豆或毛豆若干家常咸蛋黄豆腐的做法将咸鸭蛋的蛋黄取出用叉子将咸蛋黄碾压成泥将嫩豆腐或者内酯豆腐切成小块,并入沸...
12-31
用料鸡肉300克青椒2个土豆2个豆皮1张金针菇1把大蒜1瓣姜2片葱1根生抽2勺老抽2勺料酒1勺胡椒粉1勺冰糖3个【菜】香喷喷的黄焖鸡米饭的做法把新鲜的鸡肉洗净切好,放入1勺生抽、1勺料酒、1勺胡椒粉、半勺老抽抓拌均匀腌制...
01-06
同样是改良版,在原基础上加了西红柿🍅,常规做法略显油腻,个人觉得加了西红柿更赞👍用料茄子1个土豆2个(小)青椒1个西红柿1个生抽2勺蚝油1勺糖2勺盐一丢丢或者不放淀粉半勺蒜3瓣下饭神器之地三鲜的做法配菜、嘻嘻配菜:1)茄子...
01-03
主角是四季豆!自己菜园种了四季豆,但就两棵结了四季豆,嫂子的女儿经常星期六来看她,给了我一些茶树菇,一起炒呗,没想到,我爸爸很喜欢吃这样做的四季豆,上次素炒四季豆好吃是好吃,但感觉到加点肉炒一下,更鲜更香更甜。用料四季豆...
12-29
又挖到超棒的家常小炒啦,四季豆配土豆,是不会出错的经典组合,爽脆遇上软糯,两种颇具差异的口感碰撞在一起真是太妙了。表面油润润的,均匀裹着烧烤料,看起来十分诱人,入口微麻微辣,散着干香和蒜香,尝过就停不下来,和大米饭真真是...
12-31
用料盐克牛肉克料酒勺葱青椒油克红椒黄米椒姜生抽勺好吃到舔盘子的小炒牛肉的做法1、牛肉切片放料酒、椒粉、盐、淀粉、食用油2、抓匀腌制十五分钟3、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒4、泡姜切片,姜蒜切米5、锅热油后将牛...
12-26