下饭阶的神榜!!!!和麻婆豆腐并列第一!这就是超级好吃的肉末茄子!麻婆豆腐👉
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时间:20分钟
难度:⭐️
人份:3~4
用料
酱汁: | |
生抽 | 3勺 |
清水 | 20克 |
郫县豆瓣酱(我不是卖广告的!) | 2勺(用你们家的勺子🥄也可以!) |
水淀粉: | |
清水 | 40克 |
玉米淀粉 | 4克 |
其他: | |
茄子 | 2个 |
小葱(切碎!) | 2根 |
肉末 | 100克 |
花生油 | 20克 |
首先把茄子切成小块焯水备用!(喜欢皮的可以不刨!)
把花生油烧至八成热!再把肉末放进去炒香!测油温👉
再把沥干水的茄子放进去炒!炒个30秒加入酱汁!然后盖上盖子闷3分钟!
接下来倒入水淀粉勾芡!再炒个20秒撒上葱花就可以上锅了!
当当当当当!(没有葱花就当它有就好了!哈哈哈哈哈哈😄)
小贴士
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