清蒸开胃菜怎么做才好吃,最正宗的清蒸开胃菜制作方法

这个做法同样是一道巧妙的“以水代油”的健康料理方式，先将食材蒸熟，而非用油炒熟，因为大多数油脂（尤其橄榄油）经过高温会部分氢化，产生有害物质。但要注意的是，如果想要达到美容养颜的食疗作用，调料部分要适可而止，不可变成浓重口味哦。

用料  

清蒸开胃菜的做法  

1. 将蔬菜和豆腐切小块蒸熟；

2. 将橄榄油和喜欢的香料混合，趁热淋在蔬菜上即可，也可以把橄榄油和香料微微加热，关火后趁热搅拌蔬菜。

小贴士

① 大多数天然香料可以帮助我们暖胃和加强肠胃消化功能。一人一次1/2茶匙比较合适。体质属热性的人酌情少吃，可以用胡罗巴豆替代姜；
② 菌菇类，肾炎、尿毒症、高血钾、尿酸高、通风、经常麻痹患者不宜食用。