《昨日的美食》之凉拌韭菜的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》之凉拌韭菜做法

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.2 #10。
にらのおひたし
实在是道没什么可说的菜，完全是为了还原书中菜谱才记录下来的。

用料  

《昨日的美食》之凉拌韭菜的做法  

1. 书中样子。

2. 韭菜一把，洗净切段。

3. 开水烫熟后捞出，滤水。

4. 放碗中，加少量蒸鱼豉油即成。

小贴士

原书使用了高汤粉调成高汤，再加点酱油。
加点芝麻就是芝麻式凉拌，日式凉拌蔬菜果然还是简单呀。
我更喜欢加辣油花椒的中式口味凉拌菜。