「超下饭」酸辣手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「超下饭」酸辣手撕鸡做法

天气渐热，偶然发现一个手撕鸡的做法！超级激动，很好吃，不用担心没放久不入味的问题。赞👍

用料  

【超下饭】酸辣手撕鸡的做法  

1. 鸡腿冷水下锅，葱姜+2勺料酒去腥。大火后捞出白沫，转中小火慢煮20分钟。煮完后放冷水清洗下，撕成条状。⚠️小心烫手

2. 煮鸡腿期间开始准备调味料：葱姜蒜适量（为了味道重我是放的比较多）、小米椒3个、糖一勺

3. 锅里芝麻油，大概六勺就够了，加入适量花椒热油锅（小心烫）

4. 热油倒一半到碗里后，加入生抽两勺，陈醋1勺（个人偏爱酸，加了两勺）后将锅里剩下的热油倒入碗里，然后加入一个柠檬汁

5. 拌起来就好了！炒入味！不用放一小时什么的，直接开吃，基本两个人就可以吃完这一碗。