一次，在回老家的路途中在一家餐馆吃了那里的特色菜(凉拌片粉)，便久久不能忘记那个味，后来，每次回家片粉成了我的必点之菜，再后来索性在网上买了干的片粉自己做，一样的味道……
用料
| 干片粉 | 50克 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 海椒油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 一颗 |
| 白芝麻 | 一勺 |
凉拌片粉的做法
我是在网上买的袋装干片粉……
![凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第2张]( "凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第2张")
取干片粉50克……
![凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第3张]( "凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第3张")
不用水泡，直接放入沸水中用筷子搅动一会儿，使片粉不粘结为宜……
![凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第4张]( "凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第4张")
煮到透明柔软为止(大约煮十分钟)……
![凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第5张]( "凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第5张")
捞出用凉水冲凉……
![凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第6张]( "凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第6张")
将冲凉后的片粉放入盘里……
![凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第7张]( "凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第7张")
根据自己的口味打好调料。
![凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第8张]( "凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第8张")
将打好的调料浇在片粉上……
![凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第9张]( "凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第9张")
![凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第10张]( "凉拌片粉的做法步骤图，凉拌片粉怎么做好吃 第10张")
小贴士
凉拌菜少不了蒜喔！