夏秋之交食参记：凉拌阿拉斯加红参的做法步骤及图解,美味正宗的夏秋之交食参记：凉拌阿拉斯加红参做法

立秋到了，但是天气还是很热。
夏秋之交之际，日常的饮食还是要以清淡为主，滋补为辅。
今天我们就为大家介绍这样一道清淡爽口的海参凉菜：黑木耳会红参
菜品鲜美，清凉又爽口，食后只有一个字：爽。
下面我们就来介绍一下做法，非常简单哦!

用料  

夏秋之交食参记：凉拌阿拉斯加红参的做法  

1. 食材准备
   洋葱切丝
   红参拆筋，肉切段
   木耳切段
   蒜切碎

2. 食材汆烫
   
   将水入盐，烧沸
   将红参和木耳放入沸水中汆烫3-5分钟

3. 汆烫后取出沥干水分

4. 凉拌
   
   取大碗一个
   按照先后顺序码入洋葱丝，木耳，红参，蒜末，芥末
   倒入香油，生抽，糖若干（视口味而定量）
   搅拌均匀，冷却后即可摆碟

5. 成品展示
   
   如果喜欢口感辣爽，也可以加入一点红油
   摆盘也可以撒一些青葱

小贴士

所用的海参/鲍鱼/花胶/鱼肚/干贝等海味干货均采购自美国旭龙行。