🔥凉拌手撕鸡🔥在家也能做的餐厅美味。清爽开胃，吃惯了重口味的炖菜，偶尔换换口味，也是一款不错的选择。
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 香菜 | 一小把 |
| 蒜蓉 | 10粒 |
| 米椒 | 2颗 |
| 柠檬片 | 4片 |
| 味极鲜酱油 | 3勺 |
| 米醋 | 3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 香油 | 5滴 |
巨好吃的凉拌手撕鸡，简单易做，开胃解馋的做法
鸡腿洗净去血水，凉水下锅，加入生姜、料酒、少量食盐。
![巨好吃的凉拌手撕鸡，简单易做，开胃解馋的做法步骤图 第2张]( "巨好吃的凉拌手撕鸡，简单易做，开胃解馋的做法步骤图 第2张")
中火煮开，开盖撇去浮抹，继续煮10分钟。
![巨好吃的凉拌手撕鸡，简单易做，开胃解馋的做法步骤图 第3张]( "巨好吃的凉拌手撕鸡，简单易做，开胃解馋的做法步骤图 第3张")
关火，焖10分钟。
![巨好吃的凉拌手撕鸡，简单易做，开胃解馋的做法步骤图 第4张]( "巨好吃的凉拌手撕鸡，简单易做，开胃解馋的做法步骤图 第4张")
过凉水，沥干，撕成碎片。
![巨好吃的凉拌手撕鸡，简单易做，开胃解馋的做法步骤图 第5张]( "巨好吃的凉拌手撕鸡，简单易做，开胃解馋的做法步骤图 第5张")
加入香菜、米椒、柠檬片、蒜蓉、3勺生抽、3勺米醋、1勺糖、香油。
![巨好吃的凉拌手撕鸡，简单易做，开胃解馋的做法步骤图 第6张]( "巨好吃的凉拌手撕鸡，简单易做，开胃解馋的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀，静置半小时。最后放上一片做作的柠檬片，就大功告成了，是不是很简单，赶快学起来吧。
![巨好吃的凉拌手撕鸡，简单易做，开胃解馋的做法步骤图 第7张]( "巨好吃的凉拌手撕鸡，简单易做，开胃解馋的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.一定要撇浮抹
2.一定要凉水沥干
3.懒人可以直接煮15分钟，焖煮更嫩