不想吃得太多却又想吃得满足的周末
来一份简单操作的地中海风情香煎小章鱼
偏咸酸的味道
搭配一杯简单的拿铁
一口一只,停不下来
用料
小章鱼 | 7只 |
白葡萄酒 | 40克 |
柠檬 | 1个 |
印度红辣椒粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
欧芹叶碎 | 1勺 |
一口一只停不下来的地中海风情香煎小章鱼的做法
食材一览图
小章鱼清洗干净,煎去嘴的部分
柠檬切半,一半用来腌制,一半用来摆盘
除去欧芹叶碎外的调料,混合一起(柠檬挤汁),腌制小章鱼,冰箱冷藏30分钟小章鱼夹起,过滤掉多余水分
热油,依次放入小章鱼,中火煎4-5分钟
小章鱼断生
加入一勺欧芹叶碎
至收汁状即可