今天选了蒸猪肉和胡萝卜。
最小的饭盒不大,所以胡萝卜,茄子,土豆这样的体积不大,而且蒸久一些也不会烂的蔬菜是首选。 普通的青菜或者白菜,既占地方,又容易烂,暂时不考虑。
担心小熊饭盒的功力不够,只用了160克的猪肉,发现猪肉粒蒸得糯糯的,特别好吃。 虽然下次可以蒸多一些,不过160克的猪肉有差不多400大卡,够多了。
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用料
猪肉 | 160克 |
酱油 | 1小勺 |
料酒 | 1小勺 |
生粉 | 1小勺 |
李锦记蒜蓉豆豉酱 | 1小勺 |
胡萝卜 | 1根 |
生米 | 120ML(大概100克) |
清水 | 120ML(大概120克) |
小熊饭盒-- 豆豉酱蒸猪肉的做法
带皮五花肉
猪肉切成大概1厘米的肉粒,用酱油,料酒,蒜蓉豆豉酱和生粉拌匀放小熊饭盒最大的碗里。
胡萝卜切片,摆在最小的碗里。 最小的碗可以放在最大的碗里,用同一个盖子盖住,放冰箱里保存过夜。 米洗干净,也可以盖好盖子放冰箱里。
开饭前50分钟,在饭盒里装水,到最多水量的标记。
最小的饭盒放在最大的饭盒里,一起放到蒸锅里。 米洗干净,加够120ML的水。
通电源,摁“定时”键4次,10分钟和30分钟的灯同时亮了,加热时间为40分钟。 加热完成后焗10分钟。
蒸好的饭菜。
蒸好的米饭,粒粒分明,特别香。
开吃。