老爸肚子这么大，罪魁祸首竟是它！
用料
| 毛豆 | 400g |
| 花生 | 600g |
| 豆干 | 10片 |
| 糖 | 10g |
| 盐 | 10g |
| 老抽 | 20ml |
| 桂皮 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 姜蒜 | 适量 |
豆干洗净对半切开。
![卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第2张]( "卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第2张")
毛豆剪去两头。（毛豆剪去两端更容易入味）
![卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第3张]( "卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第3张")
姜、蒜、花椒、桂皮、八角、香叶辣椒倒进锅中爆香。
![卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第4张]( "卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第4张")
加适量清水。
![卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第5张]( "卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第5张")
花生、豆干先放入锅中。
![卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第6张]( "卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第6张")
老抽调色，盐、白糖调味，烧开后煮10分钟。
![卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第7张]( "卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第7张")
10分钟后，加入处理好的毛豆。（豆干质地比较紧实，不容易入味，需最早放入，最后加毛豆。）
![卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第8张]( "卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第8张")
看到这满满一盘卤三素，美食君忍不住也要喊出那句：拿酒来！
![卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第9张]( "卤三素-承包整个夏天的下酒菜！的做法步骤图 第9张")
