第一次吃到臭豆腐炒鸡蛋超级惊艳,杭州嘉里中心旁边小路上有一家私房菜,周一到周末每天都要排队才能吃到,每次去必点之一就是臭豆腐炒鸡蛋~真心别有一番风味的好吃~很下饭~
用料
臭豆腐 | 一盒 |
青椒红椒 | 少许 |
蒜头 | 三瓣 |
鸡蛋 | 两颗 |
5分钟快手臭豆腐炒鸡蛋的做法
准备食材
臭豆腐切丁,越小越好
鸡蛋液打散
热锅热油,小火煸香蒜沫
加一小勺豆瓣酱煸炒
煸炒出油
加入青椒红椒翻炒一会儿
下臭豆腐翻炒上色
加一勺盐、两勺糖翻炒
转中火倒入鸡蛋液
快速翻炒
翻炒均匀,鸡蛋液全部凝固后就可出锅
小贴士
超简单,没有难度哈